Обязанности:
Ведет процесс убоя птицы вручную. При убое птицы на автомате - осуществляет контроль качества убоя, при необходимости - ручной убой для максимального обескровливания тушки.
- Обслуживает транспортер для подачи птицы на убой, навешивает тушки птицы на конвейер обработки, удаляет первый покров с тушек птицы;
- Подготавливает линии к работе: подает воду в ванну тепловой обработки и регулирование режимов обработки
...